明虾沙拉

　 原料：虾仁100克，黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。

　 做法：1．将虾仁用水焯熟，捞出装盘；2．将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中，倒入沙拉酱、色拉油和盐拌匀即可食用。

　 营养分析：心理紧张，对他人缺乏信任感，应重点补充蛋白质，虾是优质蛋白质食物，应在餐桌上发挥作用。

　　　　五彩缤纷烩火腿

　 原料：火腿肉300克，红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。

　 做法：1．将火腿肉切成薄片，红辣椒切丁；2．锅内放入色拉油烧热，放入火腿片煸炒，再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒；3．放入葱末稍炒后盛出装盘即可。

　 营养分析：压力大使人的身体消耗增大，日久会体质变弱，而火腿营养丰富，我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说，吃点火腿，可以滋补身体，开胃益脾。